Doctora con Mención Europea en Farmacia por la Universidad de Sevilla y Experta en Atención Farmacéutica. Imparte docencia en varias Titulaciones de Grado y Postgrado. Ha realizado diversas estancias en centros nacionales e internacionales de reconocido prestigio y obtenido varios premios relevantes. Sus líneas de investigación van encaminadas hacia la validación de las propiedades biológicas de alimentos funcionales y otras moléculas bioactivas en enfermedades inmunoinflamatorias y procesos neoplásicos.

Profesora Titular de Universidad de la Universidad de Sevilla desde 2018, con 2 sexenios de investigación y 2 quinquenios de docencia reconocidos. Doctora con Mención Europea en Farmacia por la Universidad de Sevilla (2008) (sobresaliente Cum laude). 

Es Experta en Atención Farmacéutica. Acreditada en las categorías profesionales B y C definidas en el Real Decreto 1201/2005 de 10 de octubre (Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca) (2002). Investigadora del grupo CTS-259 (Farmacología Experimental y Farmacia Clínica) de la Junta de Andalucía desde 2003 continuando en la actualidad. 

Ha realizado diversas estancias pre y postdoctorales en centros internacionales de reconocido prestigio (University of Southampton, UK; University of Texas Health Science Center at San Antonio, USA). Asimismo, obtuvo un contrato postdoctoral del Subprograma Juan de la Cierva en HHUU Virgen del Rocío, Sevilla. 

Ha obtenido 4 prestigiosos premios: Premio Extraordinario de Doctorado de la Universidad de Sevilla. Curso 2007-2008; Premio Mejores Tesis Doctorales Ayuntamiento de Sevilla del curso 2007-2008; Premio Investigación Universitaria 2010 del Ayuntamiento de Calañas (Huelva) y Premio Joven Investigador en Farmacología (2015) de la Sociedad Española de Farmacología. 

Ha dirigido 6 Tesis Doctorales, 27 Trabajos Fin de Máster, y 18 trabajos Fin de Grado. Sus líneas de investigación han ido encaminadas hacia el campo de la nutrición y salud, en la validación de las propiedades biológicas de alimentos funcionales, nutracéuticos y otras moléculas bioactivas con interés terapéutico, en enfermedades inmunoinflamatorias (enfermedad inflamatoria intestinal, artritis reumatoide y el lupus eritematoso sistémico), así como en procesos neoplásicos (particularmente, cáncer colorrectal y desórdenes linfoproliferativos). 

Concretamente, sus investigaciones actuales se han centrado en el estudio de los efectos de dietas enriquecidas en aceite de oliva sobre procesos inmunoinflamatorios como la colitis ulcerosa y su derivación a cáncer colorrectal (AGL2005-05132, AGL2008-02475) y sobre el funcionalismo del aceite de oliva, de sus fracciones y compuestos bioactivos en la artritis reumatoide experimental (P-10AGR-6609) y en el lupus eritematoso sistémico (AGL2011-26949; Adicionalmente, ha participado en dos proyecto retos-colaboración investigando la eficacia de nuevas preparaciones mucoadhesivas en patología inflamatoria digestiva (RTC-2017-6643-1; RTC-2015-4437-1) y en uno de excelencia enfocado al estudio de los secoiridoides del olivo como posibles moduladores epigenéticos de la respuesta inmune (AGL2017-89342-P). 

Revisora de diversas revistas científicas. Todos estos antecedentes vienen avalados por 65 publicaciones en revistas internacionales de prestigio (Researcher ID: E-9231-2010; ORCID: 0000-0002-9210-2404), capítulos de libro etc. y numerosas comunicaciones a congresos nacionales e internacionales. CV completo disponible en http://investigacion.us.es/sisius/sisius.php). inmunoinflamatorias y procesos neoplásicos.